[常青餃子館]之鄭爸爸不在又跑去嘗鮮－【鄭太/鄭媽與奶瓶/可樂生活】

       昨天中午ㄟ，鄭媽媽突然想吃鍋貼，想念鍋貼底部脆脆的口感，而且是要在店內吃，不是外帶軟掉的口感。因此到大坪林附近的四海遊龍，重點還凹狸寶黃一起。餐中，狸寶黃突然說，你去吃過常青餃子館嗎？一開始我還以為像日本煎餃一樣，但是一次至少要點20個。

鄭媽媽看看自己的中餐，才吃了六顆就飽了> <"20顆怎吃啊？

毓茹說，這家很有名，她吃過他的水餃，應該是OK的？

         好吧!!今天鄭爸又出差，就是到處覓食的好機會，看了中時電子報美寶介紹後，看到照片，有點怯步，每樣都好想吃吃看，但是只有自己一個人，又不想等待。好吧!!!就上吧!!!!!!!!坐上捷運，才想到相機沒帶，手機也落在辦公室，好吧~~好吧~~~~~~~~~~~~原本打算打消念頭，小黑很神奇的拿出他的相機，> <"一心感謝，一心想著阿你包包這麼小，怎塞得這麼多東西啊。

      常青餃子館不難找，下了捷運騎上自己的機車，從中山北路南往北的方向，過了民權東西路後第一條巷子，就發現了。很久的一家店了，since 1958，WOW~~~裡面乾淨，幾桌客人，偷瞄了點的東西，果然20顆鍋貼(煎餃)真是壯觀，像是自由女神象的皇冠。

      好吧，來了就一定要吃。不過豬肉一顆12元，牛肉一顆14元，嘿嘿單價頗高些，酸辣湯小的(中的??只有兩級分別)一碗65元(~~~~~WOW~~~~)，再點個小菜豆乾豬耳朵（一小盤60元~~頗高吧）。接下來就看圖說故事吧。

。店乾乾淨淨的，桌上不會像一些老店桌子像蒼蠅黏貼，乾乾淨淨。店內算寬敞舒服。因為自己一個人，挑了櫃檯旁的位子坐著，隔壁原本還有個老伯伯（食量還真大~~~~）。桌上好懷念的裝醬油跟香油的瓶子，原來現在常青餃子館還可以宅配了~~~還有網址。



。先來的酸辣湯及豆干豬耳朵。酸辣湯果然跟習慣的酸辣湯不同，裡面材料是用黑木耳、豆干絲條、煎過的蛋皮、還有番茄，所以酸辣湯是偏酸不辣，酸有白醋味道，番茄是香味。用蛋皮口位不錯也有蛋皮香味。辣主要是從黑胡椒而來，算是清爽酸辣湯～~你問我愛不愛~~我覺得~~我偏愛我娘的滿滿筍絲酸辣湯，但口味不錯，可以嘗試，但價位還有點算高。附加一點，酸辣湯是白色厚碗呈，一個人用餐速度剖慢，厚實的湯碗確實可以保溫到後來還算溫熱，但晚有點小重，可能因為自己預設心態輕，所以拿起來有錯愕的感覺。

。豆干豬耳朵，看起來60元價錢有點高，但是只加了香油，口味清香，不錯吃。我比較喜歡豬耳朵軟骨，蛋給我太多油的地方~~小女子有點小怕，但我還是嗑光了，值得一提的，他的豬耳朵是很Q的皮喔，所以咬得我牙齒還有點酸，真希望來杯啤酒~~~~（照片有點霧，沒開閃光燈，怕影響其他用餐的客人）

。好戲中於上場，忘了放比例尺在旁邊，一顆的長度約我們常吃水餃醬油碟的長度，內餡飽滿。左上是不小心開了閃光燈（很對不起其他客人，可能影響到他們）；右上則是未開閃光燈。鍋貼外表像是炕過的感覺，皮上有起了幾個疙瘩。等不及咬上一口，皮的口感帶有脆及Q，外皮酥酥，內皮好Q~~~牛肉餡清爽，湯之極多，蔥花帶來清爽，不知到是否有帶點薑，突然想到以前眷村的餡餅。

左中：一顆大小約與醬油碟一樣大。

右中：咬上一口，皮有了兩種口感，咬下酥脆，嚼中帶勁。

左下：牛肉餡帶有蔥花、清爽。

右下：鄭媽媽吃了四個就有飽足感，但怕浪費了又多吃了三個，就宣告陣亡，請老闆娘打包。